Gobierno vietnamita establece normas mínimas de calidad

Para satisfacer la demanda de los consumidores de productos de panga de alta calidad, el gobierno vietnamita ha adoptado una ley para garantizar la calidad de los filetes exportados de panga.

Límites de glaseado y contenido de agua

Basados ​​en la legislación, todos los procesadores de panga tienen que cumplir con los estándares mínimos para el glaseado y el contenido de agua. El glaseado de los filetes congelados no puede superar el 10%. El contenido máximo de agua en los filetes no debe superar el 83% del peso neto.

Calidad constante garantizada

A través de esta legislación, la calidad de panga en los mercados internacionales será consistentemente del nivel alto.

Más información en: Asociación de Exportadores y Procesadores de Mariscos de Vietnam