Tortilla con panga

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Deliciosa tortilla de pescado que hará cosquillas a su paladar con los ingredientes secretos de panga, coco rallado y aguacate. Plato perfecto para servir a su grupo de amigos, todos ellos pueden llenar sus envolturas de acuerdo a sus propios gustos.

Porciones

1 person

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 ®C. Asegúrese de que el panga se descongela si lo usa del congelador. Cortar en trozos y mezclar con el jugo de 1/2 de limón, el polvo de pimentón dulce y sal marina. Batir el huevo y golpear ligeramente el pescado con la mezcla de huevo en todos los lados. A continuación, rodar a través del coco rallado. Línea el plato de la hornada con papel para hornear y poner los trozos de panga. Poner en el horno durante 12 minutos y asegúrese de que se da vuelta a medio camino.
2. Mientras tanto, triturar el aguacate y frotis en ambas envolturas y espolvorear con lima y sazonar con sal y pimienta. Colocar la col china por encima, cortar el tomate en trozos y poner en la col. Finalmente picar el perejil.
3. Cuando el panga ha estado en el horno durante 12 minutos debe ser cocido. A continuación, girar el horno a la función de parrilla y la parrilla de ambos lados durante 3 minutos por lo que se pone un poco más crujiente.
4. Poner el panga por encima de las envolturas seguido por el perejil.

Original recipe by: http://healthylivinginheels.blogspot.nl