SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN. 

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Ingredientes

  • 75 gr de pasta de tagliatelle
  • 50 gramos de filete de panga
  • 50 gramos de camarones fritos congelados
  • 50 gramos de mejillones hervidos y congelados
  • 1 cebolla blanca
  • Mitad de un pimiento rojo
  • 4 setas, cortadas en cuartos
  • 2 tomates
  • 200 ml de crema de soja
  • 1 cucharada de perejil fresco cortado
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1 cucharada de pimienta dulce en polvo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Tagliatelle de panga con Frutti de Mare

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Una receta saludable y rápida para aquellas noches en las que tiene poco tiempo para preparar la cena, pero desea una comida sana y saludable.

Porciones

1 person

Preparación

  1. Preparar la pasta tal como se indica en el empaque.
  2. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla y las setas por algunos minutos.
  3. Mientras tanto, descongelar el pescado en agua fría y cortar en pedazos pequeños.
  4. Freír el pimiento rojo junto con la cebolla y las setas hasta que estén blandos. Agrega la crema de soja junto con perejil cortado, pimienta, sal y pescado. Deja que hierva a fuego lento durante 6-8 minutos hasta que los camarones estén hechos. Añadir una cucharada de parmezan en el último minute y mezclar.
  5. Sirve la salsa encima de la pasta y coloca dos tomates, un poco de perejil extra y el parmezan restante por encima.

Original recipe on: http://healthylivinginheels.blogspot.nl/

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