SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN.

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Ingredientes
- Trozo de chorizo
- Pocas cebolletas
- Pequeño trozo de queso feta
- 2 porciones de panga
- ½ taza de cuscús
- ½ cubo de caldo
- limón
- sal y pimienta
Surf ‘n Turf Panga con Cuscús
Clasificación:
Una unión apetitosa entre panga, trozos de chorizo y queso feta que hará cosquillas a su paladar.
Porciones
2 persons
Preparación
- Llenar la tetera y llevarla a ebullición.
- Sazonar el panga con sal y pimienta y freír en una sartén caliente con un chorrito de aceite durante unos dos minutos a cada lado.
- Cortar bien el chorizo y agregar a la sartén con el pescado.
- Medir la ½ taza de cuscús en un tazón limpio, desmenuzar sobre el cubo de caldo y luego medir la ½ taza de agua hirviendo de la tetera. Revolver con un tenedor y dejar cocer durante 2-3 minutos.
- Cortar las cebolletas y romper el feta antes de añadir al cuscús ahora blando.
- Añadir todo al chorizo cocido y los aceites de la sartén, luego revuelve todos juntos.
- Poner el cuscús en un plato, exprime el limón sobre el pescado cocido y levántelo cuidadosamente del cuscús caliente. Decorar con una cuña de limón y ramita de perejil (opcional).

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