SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN. 

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Ingredientes

  • Trozo de chorizo
  • Pocas cebolletas
  • Pequeño trozo de queso feta
  • 2 porciones de panga
  • ½ taza de cuscús
  • ½  cubo de caldo
  • limón
  • sal y pimienta

Surf ‘n Turf Panga con Cuscús

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Una unión apetitosa entre panga, trozos de chorizo y queso feta que hará cosquillas a su paladar.

Porciones

2 persons

Preparación

  1. Llenar la tetera y llevarla a ebullición.
  2. Sazonar el panga con sal y pimienta y freír en una sartén caliente con un chorrito de aceite durante unos dos minutos a cada lado.
  3. Cortar bien el chorizo y agregar a la sartén con el pescado.
  4. Medir la ½ taza de cuscús en un tazón limpio, desmenuzar sobre el cubo de caldo y luego medir la ½ taza de agua hirviendo de la tetera. Revolver con un tenedor y dejar cocer durante 2-3 minutos.
  5. Cortar las cebolletas y romper el feta antes de añadir al cuscús ahora blando.
  6. Añadir todo al chorizo ​​cocido y los aceites de la sartén, luego revuelve todos juntos.
  7. Poner el cuscús en un plato, exprime el limón sobre el pescado cocido y levántelo cuidadosamente del cuscús caliente. Decorar con una cuña de limón y ramita de perejil (opcional).

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