SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN.

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Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2-3 filetes de pangasius cocidos, desmenuzados o enteros
- 1 lata de tomates picados (sin sal añadida)
- 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas
- 1 chilehabanero pequeño (opcional)
- 1/2 pimentón mediano, en rodajas
- 1/3 de cucharadita de paprika
- 1/3 de cucharadita de curry
- 1/3 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 de cucharadita de comino
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- cilantro
Shakshuka con pangasius
Clasificación:
Este sabroso plato es originario del norte de África y tiene un nombre tan colorido como su aspecto: Shakshuka. Lo mejor de esta receta es que está lista en sólo 30 minutos. Los ingredientes principales son huevos, muchos tomates y
pangasius.
Porciones
4 personas
Preparación
- En una sarténgrande, calentar el aceite.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregua las cebollas, el ajo, el chilehabanero, la paprika, los tomates y cocínalos durante 5-7 minutos a fuegomedio-alto. Añade el pangasius a la sartén, mézclalo con la salsa y déjalococinar a fuego medio-alto.
- Lleva la estufa a fuego medio.
- Agregua los huevos y cocina por otros 5 minutos o hasta que los huevostengan el grado de cocción preferido.
- Una vez terminado, añade las hierbas o los condimentos adicionales.
- Servir con pan, arrozo la guarnición de preferencia.

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