SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN.

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Ingredientes
Arroz:
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 1/4 tazas de agua
- 1/4 de taza de vinagre de arroz
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
Relleno:
- Pepinos (crudos)
- Pimiento rojo (crudo)
- Aguacate (crudo)
- Zanahoria(cruda)
- Cebolla verde (crudas)
- Espárragos (cocidos)
- Setas (cocidas)
- Berenjena (cocida)
- Mariscos: pangasius apanados al horno, gambas cocidas, cangrejo, pescadocrudo para sushi
- 4 hojas de nori
Aderezos:
- Salsa de soja
- Pasta de wasabi
- Jengibre encurtido
Rollos de sushi con pangasius, gambas, cangrejo y más
Clasificación:
Amantes del sushi, ¡presten atención! ¿Estás preparado para esta deliciosa receta de sushi de pangasius? Te garantizamos que será el mejor que hayas comido nunca. ¡Pruébalo!
Porciones
4 personas
Preparación
- Enjuaga el arroz y ponlo enuna cacerola con el agua. Tápalo y llévalo aebullición. Reduce a fuego lento durante 20 minutos. A los 20 minutos, apagael fuego, pero mantén la cacerola tapada durante 5 minutos más.
- Mientras tanto, disuelve el azúcar y la sal en el vinagre.
- Cuando el arroz esté hecho, extiéndelo en una fuente y mézclalo con elvinagre.Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Coloca una hoja de nori con el lado liso hacia abajo, con el borde más largohacia ti.
- Extiende 1/2 taza de arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 cm en la partesuperior. Humedece las yemas de los dedos para extender el arroz sin que sete pegue en las manos.
- Dispón el relleno en una línea por el centro del arroz.
- Enrollar bien, preferiblemente con una esterilla para sushi.
- Humedece ligeramente el borde de nori de 1 cm con agua y termina deenrollar. Reserve-con el borde hacia abajo-mientras haces el resto.
- Corta cada rollo en 8 piezas, utilizando un cuchillo afilado y limpiando con unatoalla húmeda entre cada pieza.
- Sirve con los condimentos que quieras.

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