Rollos de sushi con pangasius, gambas, cangrejo y más

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Amantes del sushi, ¡presten atención! ¿Estás preparado para esta deliciosa receta de sushi de pangasius? Te garantizamos que será el mejor que hayas comido nunca. ¡Pruébalo!

Porciones

4 personas

Preparación

1. Enjuaga el arroz y ponlo enuna cacerola con el agua. Tápalo y llévalo aebullición. Reduce a fuego lento durante 20 minutos. A los 20 minutos, apagael fuego, pero mantén la cacerola tapada durante 5 minutos más.
2. Mientras tanto, disuelve el azúcar y la sal en el vinagre.
3. Cuando el arroz esté hecho, extiéndelo en una fuente y mézclalo con elvinagre.Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
4. Coloca una hoja de nori con el lado liso hacia abajo, con el borde más largohacia ti.
5. Extiende 1/2 taza de arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 cm en la partesuperior. Humedece las yemas de los dedos para extender el arroz sin que sete pegue en las manos.
6. Dispón el relleno en una línea por el centro del arroz.
7. Enrollar bien, preferiblemente con una esterilla para sushi.
8. Humedece ligeramente el borde de nori de 1 cm con agua y termina deenrollar. Reserve-con el borde hacia abajo-mientras haces el resto.
9. Corta cada rollo en 8 piezas, utilizando un cuchillo afilado y limpiando con unatoalla húmeda entre cada pieza.
10. Sirve con los condimentos que quieras.