Poke bowl de salmón y pangasius

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Directamente desde Hawaï, ¡te presentamos el poke bowl! Repleto de verduras frescas, salmón y pangasius, es ideal para cualquier dieta. Prueba este plato y sorpréndete con su sabor.

Porciones

1 persona

Preparación

1. Cuece el arroz: empieza el arroz primero yprepara el resto de los ingredientesmientras se cuece. Enjuaga el arroz unas cuantas veces bajo el agua fría,frotándolo suavemente con las manos, hasta que el agua no esté tan turbia. Acontinuación, cuece el arroz según las instrucciones del paquete oen unaarrocera. Esponja el arroz y mantenlo tapado hasta que esté listo para comer
2. Prepara el aderezo: en un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre dearroz, el aceite de sésamo, el azúcar y el ajo en polvo. El ajo en polvo y el azúcarno se disolverán del todo, pero está bien.
3. Mezcla el salmón y el aderezo: añade las cebolletas cortadas al bol con elsalmón, reservando 1 o 2 cucharadas para la decoración. Añade la mezcla desalsa de soja al salmón y las cebolletas. Con una cuchara grande o unaespátula de goma, revuelve suavemente el salmón con la mezcla de salsa desoja.
4. Sirve: reparte el arroz en cada cuenco y luego el salmón. Cubre con el resto delas cebolletas, el aguacate, los champiñones, el maíz y el pangasius.El pokebowl se disfruta mejor inmediatamente.