SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN.

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Ingredientes
- 2 filetes de panga (aproximadamente 400 gr)
- 150 gr de atún fresco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de eneldo picado
- pimienta y sal
- Mantequilla y aceite de olive
Panga relleno de atún fresco
Clasificación:
Estos deliciosos panecillos de panga rellenos de atún fresco son el aperitivo perfecto para la fiesta o aperitivo. Servir con mayonesa, eneldo y lima.
Porciones
24 party snacks
Preparación
- Mezclar la mayonesa en un bol con el jugo de limón, el eneldo picado y un poco de pimienta y sal.
- Triturar el atún fresco con la salsa de soja y un poco de pimienta en un procesador de alimentos.
- Cortar los filetes de panga como una mariposa para crear una apertura para el atún picado.
- Llenar los filetes con el atún picado y envolver los filetes como un rollo.
- Colocar los rellenos filetes de panga en láminas de plástico y rodar unas cuantas veces para crear un buen rollo y poner los rollos en la nevera durante 30 minutos.
- Tomar los rollos de panga de la lámina de plástico, calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocinar lentamente durante 4-5 minutos, mientras gira los rollos con regularidad hasta que se hace a su gusto.
- Cortar los rollos suavemente en porciones iguales y servir una o dos tajadas por porción con unas gotas de mayonesa de lima y eneldo.

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