SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN. 

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Ingredientes

  • 4 x 250g filetes de panga, pelados
  • 1 limón, ralladura y jugo solamente
  • 3 cucharadas de aceite de oliva ligero, más extra
  • 100 g de piñones
  • 4 cucharadas de pesto

Panga con piñones y pesto

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Esta es una receta muy rápida y fácil que es perfecto como una cena después del trabajo.

Porciones

4 persons

Preparación

  1. Precalient una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y freír los filetes de panga durante 2-3 minutos de cada lado, girando una vez. Mezclar la ralladura de limón con una cucharada de aceite.
  2. Una vez que el pescado se cocine, agregar la mezcla de aceite de oliva y limón a la sartén, deja reposar. Tostar los piñones en una sartén seca hasta que estén dorados. Se queman rápidamente, así que asegúrese de mantener un ojo en ellos.
  3. Una vez que los piñones estén tostados, añadir el pesto y calientar. Rociar el pescado con la mezcla de piñones y pesto y con un poco de aceite o jugo de limón al gusto.
  4. Servir con algunas verduras de temporada.

Source: The original recipe is from www.visualfoods.co.uk

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