SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN. 

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Ingredientes

  • Aceite de oliva, para cocinar
  • 5 cebollas rojas picadas
  • 2kg de patatas peladas y picadas en cubos
  • 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cubitos
  • 3 pimientos verdes, sin semillas y cortados en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 6 pangas vietnamitas ahumados (también conocido como Basa)
  • Jugo de 2 limas
  • ½ cucharada de tomillo seco
  • ½ cucharada de orégano frito
  • Salsa de mantequilla de limón, para server

Panga ahumado con cebolla, jugo de lima y hierbas

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Un delicioso y suave filete de panga, rociado con aceite de oliva y jugo de lima y luego con hierbas frescas, será un gran comienzo de su noche.

Porciones

5 persons

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200 ° C / marca de gas 6. Calentar un poco de aceite en una cacerola y freír las patatas durante 1 minuto. Echar en una bandeja de asar grande.
  2. Añadir la mitad de las cebollas a la cacerola y cocinar por 1 minuto, a continuación, añadir a la bandeja con las patatas, junto con los pimientos y la mitad del ajo.
  3. Rociar todo con aceite de oliva y asar durante 40-50 minutos.
  4. A continuación, rociar el aceite de oliva en el fondo de otra bandeja y añadir el pescado. Aprieta la lima y espolvorea con el tomillo, orégano y el resto de la cebolla y el ajo.
  5. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.
  6. Servir el pescado con las verduras asadas y una salsa de mantequilla de limón.

Original recipe from: http://www.channel4.com

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