Panga marinado con miel y mostaza

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Un plato agridulce hermoso de panga marinado con miel y mostaza en una cama del pepino. Servir como aperitivo o merienda de fiesta.

Porciones

24 party snacks

Preparación

1. Mezclar la mayonesa en el tazón con cilantro picado y algunos giros de pimienta y sal.
2. Pelar el pepino, córtarlo en longitud, sacar las semillas con una cuchara, y cortar en pequeñas partes.
3. Mezclar la sal, el azúcar, el vinagre de arroz y la pimienta fina picada con el pepino, dejar al lado durante 30 minutos y luego escurrir en un colador.
4. Cortar cada filete de panga en 12 partes pequeñas, mezclar la miel y la mostaza en el envase, agregar las piezas de panga y marinar durante 30 minutos.
5. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocinar el panga marinado durante unos 2 minutos en cada lado o hasta que se haga a su gusto.
6. Servir el panga en una cama de pepino y terminarlo con una pizca de mayonesa con cilantro.