SU PESCADO PERFECTO PARA COMBINACIÓN.
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Ingredientes
- 750 g de filete de pangassius
- 150 g de tomates cherry, partidos en dos
- 1 calabacín, en rodajas finas
- 1 cebolla roja, en rodajas
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 1 lima
- Tomillo
- 100 g de chorizo
- 8 papas de cuerpo firme, de tamaño mediano
- cebollín
- romero
- pimienta
- sal
Filete pangassius con chorizo al horno
Clasificación: 
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Porciones
4 personas
Preparación
- Precalentar el horno a 200oC.
- Agregue sal y pimienta a los filetes de pangassius.
- No pele las patatas, sino que las lave bien y córtelas en 4 trozos.
- Espolvoree 2 platos aptos para el horno con aceite de oliva.
- Ponga el pescado en el primer plato y divida las rodajas de calabacín y los tomates cherry en la parte superior. Luego agregue el chorizo, el ajo y la cebolla. Espolvoree con jugo de lima y aceite de oliva, y decore con una ramita de romero.
- Coloque las patatas en el segundo plato, espolvoree con aceite de oliva, sal y pimienta y añada aun poco de romero.
- Horne eel pangassius durante 20 minutos y las patatas durante 25 minutos. Espolvorea las patatas con perejil fresco.
Fuente: La cuisine de lidl
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